Jengkol – Merupakan salah satu makanan yang tidak begitu disukai oleh banyak orang karena memiliki bau yang menyengat.
Meskipun bagi sebagian orang yang menyukai jengkol menganggap makanan ini sangat enak apalagi kalau sudah diolah menjadi rendang jengkol ditambah dengan nasi hangat , beuh rasanya itu mantul sekali!
Selain rasanya yang enak, banyak yang tidak mengetahui bahwa sebenarnya jengkol itu sangat efektif dalam membantu untuk menurunkan berat badan.
Ini karena jengkol memiliki kandungan seperti:
protein, karbohidrat, lemak, energi, kalsium, zat besi, fosfor, vitamin A, B1, C dan masih banyak kandungan lainnya.
Protein yang terkandung didalam jengkol bahkan lebih tinggi dari protein yang terdapat pada kacang kedelai dan kacang hijau.
Lalu, apa saja manfaat dari makan jengkol untuk diet?
Berikut dibawah ini manfaatnya :
1 . Membuat Kenyang Lebih Lama
Jengkol memiliki suatu kandungan yang dapat membantu untuk membuat kenyang lebih lama sehingga bisa terhindar dari makan berlebihan yang menyebabkan kenaikan berat badan. Kulit jengkol juga memiliki antasid yang dapat mengurangi atau meredakan rada panas pada perut dikarenakan makan terlalu banyak.
2 . Kaya akan antioksidan
Jengkol memiliki berbagai antioksidan seperti alkaloid, flavonoid, polifenol dan terpenoid. Semua antioksidan itu sangat berguna untuk membantu melawan radikal bebas yang bisa menyebabkan berbagai penyakit berbahaya seperti sakit jantung, obesitas, dan diabetes.
3 . Membantu melangsingkan perut
Serat yang terkandung didalam jengkol memiliki kadar yang tinggi. Serat tinggi sangat bagus untuk sistem pencernaan karena dapat membantu untuk melancarkan buang air besar (BAB). Susah BAB merupakan faktor utama yang membuat perut menjadi buncit. Untuk itu agar perut langsing, kotoran didalam sistem pencernaan harus dibuang dan dibersihkan.
4 . Mengandung gula yang mudah terurai
Gula yang terdapat didalam jengkol berbeda dengan yang ada di makanan lain karena gula dalam jengkol dapat terurai sehingga tidak berubah menjadi karbohidrat. Seperti yang diketahui salah satu penyebab kegemukan adalah gula yang tinggi akan karbohidrat.
Itulah beberapa manfaat dari jengkol untuk diet, semoga informasi jengkol kali ini bermanfaat dan berguna untuk anda!